〔記者蔡彰盛／竹市報導〕在春節期間的大魚大肉之後，相信許多民眾一定對於腰圍的增加困擾不已，國泰醫院新竹分院介紹「低胰島素減重法」，只要建立起正確觀念，可以讓大家一輩子不復胖！
高纖低糖 降低胰島素
國泰醫院新竹分院營養師賴冠菁指出，低胰島素減重法就是利用正確的食物選擇，攝取高纖維低升糖指數的食物，使身體降低胰島素分泌量；當身體處於低胰島素狀態下，可降低脂肪合成率。
所謂食物升糖指數是指各種食物攝取等量的醣類時，使血糖升高速度的相對能力，血糖上升的高低，代表食物升糖指數的高低。除了食物種類影響食物升糖指數外，食物的製作及烹調也都會影響到，同一種食物烹煮愈久，升糖指數也會愈高，如白稀飯的升糖指數就高於白飯。
若常食用高升糖指數的食物，比較容易造成肥胖，因為攝取高升糖指數的食物，血糖會急速上升，身體為了使血糖下降，胰臟會釋放出大量的胰島素，這些胰島素會發揮作用進行脂肪的合成，而達到降低血糖的作用，結果變成將血糖送往肌肉及脂肪組織儲存，使身體堆積脂肪。
標榜不會爆裂的玻璃餐盒都會爆裂，到底要用什麼餐盒微波才安全？根據美國的公告，全世界只有一種材質也就是英文縮叫「PP」、也就是編號五號的聚丙稀才能微波，而編號六號的耐熱最低，拿來微波再吃裡面的東西等於是慢性自殺。
把國際編號六號的塑膠製品送進微波爐，60秒後打開微波爐，塑膠瓶竟然從中間開始融化變形，這就是千萬不能加熱的塑膠，現在世界公認，唯一能微波的就只有標明五號聚丙烯，也就是PP的塑膠容器能循環使用，而六號耐熱度只有攝氏60度，在加熱時它會釋放毒素聚苯乙烯，男的會不孕，女人得子宮癌都跟它有關，而其他的塑膠能用但不能加熱，像一號叫pet就是寶特瓶材質，二號四號很類似。
二號密度高拿來裝洗潔用品，四號密度低用在塑膠袋，而三號PVC聚氯乙烯用在拉沙油用品，這些全都不能加熱，所以在拿塑膠容器微波前，一定要認明五號，但也必須控制加熱溫度120度內，才是安全的使用方法。(新聞來源：東森新聞記者王詩雅、王鎮宇)
2009/01/29 09:16記者蔣文宜／台北報導
中醫師廖婉絨提供簡單的茶飲，能夠在暴飲暴食後幫助去油解膩，主要是以加溫腎散寒的藥材為主，這樣幫助代謝增快，材料為山楂、陳皮、決明子各2錢，她說，山楂能消肉積，消化大魚大肉；陳皮助腸胃蠕動、消胃脹氣、幫助排嗝；決明子則有潤腸通便之效。若是排便不順，建議決明子可再增添些許量。
若是吃了較多米製品、地瓜和麵等澱粉含量較多的食物時，可於上述的材料之外，再加炒麥芽2錢，有助於消除囤積體內的澱粉。製作方法非常簡單，只要以500C.C.滾水沖泡，若想消脂效果顯著，不妨用水300C.C.泡濃一點，就可以加強去脂消油的效果。
廖婉絨產後13週內曾快速瘦了13公斤，就是利用按摩穴道及喝消脂茶才能快速瘦下來，即便現在吃完大餐後，廖婉絨也還會邊看診，一旁放著一杯消脂茶，她特製的消脂茶除了上面3種成分外，還添加黃耆、車前子、甘草、玉米鬚、洛神花…等，她說這樣可以幫助味道喝起來更順口，而且玉米鬚還是幫助消腫的一大利器呢！
【大台灣旅遊網TTNews記者邱偉誠】
小牛膝、外國進口干貝、霜降牛肉以及各式頂級食材無限量取用，向來都是學生族群吃到飽的最愛。在台南市中華西路二段的七輪燒肉本舖，就是提供這些頂級食材，還有Haagen-dazs冰淇淋要讓大家無限品嚐。
七輪燒肉本舖老闆鄭先生表示，以前從國外留學時，就因為愛吃的關係，所以接觸食物餐飲業。回到台南，從構想到完工共約一年多的時間，七輪燒肉本舖便誕生了。
七輪燒肉本舖最大特色除了多樣化的頂級食材外，還有一項特色就是PDA的點菜方式。鄭老闆說，當服務人員幫客人以PDA點菜時，廚房就可以立即把剛才客人點的食物，由專人送上桌。
鄭老闆表示，客人的回流率相當高，不但學生族群相當喜歡，就連家庭也都是常客。七輪燒肉本舖就是要帶給客人歡樂，在這不景氣的年代當中，以吃到飽的形式讓大家吃飽、吃的滿意，就是七輪燒肉最大的訴求。
【大台灣旅遊網TTNews記者范銘偉】
門口看板上酷酷的牛仔刁著一根煙斗，外觀遠遠看去就能感受到這是一間充滿牛仔風格的美式餐廳，僅管座落在小巷子裡，依然累積了不少熟客，就連外國朋友都慕名而來。
位在台南市衛民街的Jerry’s美式餐廳，從初期在海安路創店至今已有七年多的時間，老闆黃先生因為學生時代就接觸餐飲業，身旁的外國朋友也提供他美式餐點的製作方式，加上他看書自學，才有了這間美式餐廳的誕生。
店裡餐點以美式食物為主，另外還有披薩、義大利麵、潛艇堡、焗烤、薯條等。招牌的牛肉漢堡套餐選用酥軟的麵包，夾著油脂豐富的鮮嫩肉餅、起司及清爽脆甜的生菜，另外還附上口感獨到的美味薯條，平實的價位就能享用份量十足的餐點，充滿了幸福的滿足感。
另外店裡的pizza也是相當受歡迎的一道餐點，薄脆口感的餅皮吃起來別有一番風味。想感受Jerry’s的餐廳氛圍與美式餐點，可要記得先來電預約。（攝影／范銘偉）
2008/12/15 10:23記者江烈偉／台北報導
東區巷弄不僅美食很多，連買精品的名店城底下也躲著很多好吃的店家。尤其像小S等人曾經在那開店，所光顧過的這些美食，都一時之間聲名大噪。好吃的口碑傳出去後，讓很多喜歡買精品或來逛名店城的人，都知道底下有好吃的東西。
像這家從頂好名店城走下來就看到滿滿人潮的「紫琳蒸餃館」，據說曾經是藝人紫琳開的。喜歡吃山東麵食的紫琳，有她獨特的蒸餃配方與作法，後來頂讓給現在的陳老闆。只看到陳老闆在廚房裡忙進忙出，外面吃麵的人潮可是沒間斷過。
↓圖：皮酥肉香的「大餅捲牛肉」，也是推薦美味，攝影江烈偉。
【大台灣旅遊網TTNews記者邱偉誠】
台灣傳統小吃百百種，有的小吃流傳至今被發揚光大，有的卻早已幾近失傳。台灣早期傳統小吃腳庫飯，其富含膠質的口感以及那外表有著光滑色澤，但嚐起來卻不油膩的好滋味，擄獲不少喜愛傳統美食老饕們的嘴。
位在台南市民生路二段的發哥腳庫飯，是由餐飲界出身30多年的第一代老闆吳先生和第二代傳承人兒子所創立，發哥腳庫飯其實更是台南在地知名北方麵食館萬客樓的另一分支。
萬客樓第一代吳老闆有感於台灣傳統小吃日漸失傳，因此才陸續創立萬客樓餐館以及發哥腳庫飯，除了方便給麵食者多樣化的選擇之外，加上台南具有飲食文化代表性，因此以傳統小吃例如麵食和腳庫飯為出發點，讓消費者不僅能吃到台灣府城味的小吃，也能吃飽盡興。
第一代吳老闆表示，因為年輕時候就愛吃，加上常去參訪大陸，因應現今消費者的需求，研究出一系列麵食以及台灣傳統小吃，希望餐點除了創新之外，更能保有台南的口味。
2008/12/14 14:55東新新聞記者賴雅芬、顏志良／高雄報導
今天好呷在這要介紹高雄一家馬來西亞風味的肉骨茶，老闆親赴馬來西亞學習肉骨茶的製作，再回來台灣加以改良，味道很符合台灣人的口味，也難怪每天開店營業，店裡總是擠滿顧客。
一碗接著一碗，香噴噴熱騰騰的肉骨茶麵端上桌，顧客也不管燙不燙，立即大快朵頤，因為這肉骨茶的美味，真的讓人抵擋不了。顧客說，「很濃、很純，吃了很想再來吃，我們幾乎每個星期都會來吃一次。」
顧客口中湯頭濃郁、不油膩的肉骨茶，是老闆親赴馬來西亞取經，好吃的秘訣就在於這一大盤的中藥材，羅漢果、荳蔻、甘草、丁香等一共有34種，一樣都不能少，才能熬煮出這道地馬來西亞風味的肉骨茶。老闆林耀鵬說，一般來說，肉骨茶要熬9個小時，每一種滷味熬煮的間至少要40分鐘以上，才會入味。
2008/12/07 09:49【中國時報 馮惠宜／台中報導】
誰說想要豐胸只能靠整型？在台中至少有三位女中醫師靠著產後黃金期，一邊餵母乳，一邊讓罩杯升級；錯過青春期的她們，靠著食療、穴位按摩，甚或是甜酒釀，不用動刀留疤，也不用嘗試來路不明豐胸食品，自己打造「登峰」計畫。
中醫師彭溫雅、陳苡芳原本都是太平公主，經過生產洗禮，彭溫雅是C罩杯變成F罩杯，而陳苡芳更猛，硬是從B罩杯升級為G罩杯，連另一半都對她刮目相看。
產後豐胸，陳苡芳提醒不能哺乳的媽媽，或是已準備讓寶寶離乳時，千萬別打西醫的退奶針，而改以人蔘或麥芽煮水喝慢慢退奶。因為西醫的退奶針成份為黃體激素與男性荷爾蒙，貪圖方便，反而會讓胸部急速縮水，屆時，可能只能靠西醫隆乳補救。
【大台灣旅遊網TTNews記者郭嘉琳】
三五好友常會相約去吃火鍋，其中以吃到飽火鍋最受年輕人青睞，一到晚上吃到飽火鍋還是訂位滿滿，台中大墩路的吃到飽火鍋店湯本鍋，全館採日式鄉村裝潢，溫暖燈光讓吃火鍋氣氛更加溫馨，輕鬆的用餐動線適合多人聚會。
老闆表示，一人一鍋的用餐方式不只衛生也方便個人點餐，清爽的日式燒鍋、香濃的麻辣鍋和素食鍋風味各有千秋，尤其招牌日式鍋清淡甜美，加蔬菜、海鮮、涮肉片都很不錯。
除此之外，火鍋美味最重要的靈魂：沙茶沾醬，是由老師傅特調的汕頭沙茶醬，帶油卻不膩，限量天天製作，現做的溫熱的沙茶，沾豬肉特別的香，絲毫沒有騷味。
【大台灣旅遊網TTNews記者范銘偉】
滿櫃變黃髒污的鞋子，您總是第一時間就把它們丟掉嗎？這種舉動不僅造成資源浪費，也讓地球環境造成負擔。不妨將它們交給手洗鞋子專門店，讓受過專業訓練的人員，幫您一手搞定。
位在台南市凱旋路上的「我愛洗鞋（I Love Shoes Clean）」手洗鞋專門店，店長何小姐說，我愛洗鞋總店位在台北公館，相關技術及硬體設備皆是從韓國引進，當初她選擇加盟的原因便是看準消費者需求，加上總店提供相當完善的教育訓練，因此便全心投入這樣的服務當中。
在南台灣將鞋子送洗其實還不普遍，因為一般人會先在意衣服是否有難以洗掉的髒污，卻總是忽略整體門面中的一環「鞋子」，大部分都是生活過於忙碌，沒有時間來清潔鞋子，因此一般人為了避免麻煩，就直接把還能穿的鞋子丟棄，造成資源浪費。
我愛洗鞋以「方便、清潔、衛生、經濟」為主要訴求，將鞋子送洗不只是單純的洗淨，其中最重要的是殺菌，由於台灣氣候潮濕，鞋子極易滋生細菌，藉由店專利的「手洗洗鞋機」，及獨特的手洗鞋器具及專業技術，不僅能保持鞋子的清潔、衛生，經過保養修補之後，還能延長它的使用壽命。
