呆魚亂亂寫

【大台灣旅遊網TTNews記者邱偉誠】

　　引進來自蒙古成吉思汗的養生祕方，去年10月在台南安平區怡平路上開幕的天香回味，訴求養生健康的概念，提供民眾天香鍋、回味鍋和素食鍋三種鍋底，讓大家品嚐火鍋之餘，又不用怕帶給身體負擔。

　　天香鍋是辣味鍋底；另一回味鍋則是原味口感，想要一次品嚐辣味與原味的消費者，店裡也有天香回味鍋的搭配。除此，為了讓喜歡素食的朋友也能品嚐，店裡也有素食鍋底的選擇。

　　天香回味羅老闆表示，品嚐店裡各式新鮮火鍋料時，完全不用沾醬，讓客人除了能喝到濃郁清爽的湯頭外，還能吃到食材本身的新鮮品質。採用68種植物性藥膳所調配，經過72小時熬煮而成的天香回味鍋，口感相當溫和而且養生。

　　除了鍋底外，食材也是店裡所強調的部份。像是梅花豬肉，更是採用歐式香草加上草藥配方所飼養的香草豬，不但肉質相當Q，而且無腥味。羅老闆說，火鍋是一種團圓的象徵，因此採用共鍋系列，並且希望與台南其他一般火鍋店做區別。

　　喜歡吃美食的羅老闆表示，很高興來台南這邊開店，因為台南人有濃濃的人情味，在這裡得到快樂，也與不少來店裡吃火鍋的客人變成朋友，甚至有來店裡吃火鍋的阿嬤覺得不錯，而主動拿店裡的宣傳DM發給鄰居，讓他印象深刻。

　　其他像是科技公司新貴、公教人員或是注重養生概念的民眾，也是店裡的常客。喜歡品嚐火鍋又怕帶給身體負擔的民眾，不妨來天香回味品嚐一下。（攝影邱偉誠）

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