呆魚亂亂寫

【大台灣旅遊網TTNews記者張雅姍】

　　喜歡大啖燒烤美食的民眾，想要吃得盡興，又不想大費周章準備食材嗎？選擇一家燒烤專賣餐廳是個不錯選擇！

　　鄰近台北市國父紀念館的韓風是一家燒烤專賣餐廳，經營者是韓國朋友，在韓國出生、台灣長大、日本成人的生長背景，讓經營者擁有比一般韓籍廚師更寬廣的料理研發面向，其中，就讀日本目黑短期大學的經歷，讓他學習到日本人對於精緻料理的嚴格要求態度，學成之後，經常往來韓國、日本與台灣三地的經營者，不時吸收當地最新的料理資訊，以豐富餐廳的料理選擇。

　　韓風針對喜愛燒烤的民眾，規劃了多種燒烤套餐，套餐集合了無骨牛排、梅花豬肉、韓式豆腐辣湯、韓式全州拌飯、霜降牛肉、松阪豬肉、牛培根、烤牛肝、泡菜什錦鍋、韓式海鮮煎餅、豬五肉、深海鱈魚、海鮮鍋、神戶牛排、頂級牛舌、醃螃蟹、生牛肝、北海道干貝、白蝦、鱈魚、鰻魚與美軍部隊鍋等料理，套餐依等級不同收費，民眾可依喜好選擇。

　　值得一提的是，雙人套餐D餐的餐點有神戶牛排、頂級牛舌、霜降牛肉、松阪豬肉、醃螃蟹、生牛肝、烤海鮮（北海道干貝＋白蝦＋鱈魚＋鰻魚）與美軍部隊鍋，其中，醃螃蟹與生牛肝都是國內韓式主題餐廳難得一見的料理，以醃螃蟹舉例，韓風主廚是選用新鮮金門蟹加入麥芽糖、辣椒粉、鹽巴、蒜碎與薑末等香料醃漬4小時而成，蟹肉口感清爽富彈性，此外，生牛肝則是要挑戰民眾的味蕾，將新鮮生牛肝點沾蒜末醬油、薑末醬油或芝麻鹽等三種沾醬，直接入口的滑順，令人驚喜！（攝影／張雅姍）

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